Asie tomāti

Neesmu asu lietu cienītāja, bet reizēm gribas...

Vajadzēs:

Tomatus

lauru lapas

ķiplokus

aso pipariņu

mārrutka sakne, dilles, baziliks, sinepju sēkliņas, melnie pipari, smaržīgie pipari,krustnagliņas

Marinādei:

Uz 1,5 l ūdens- 2 ēdk sāls un 1 ēdk. cukura

Pagatavošana:

1) Atlasam vienāda lieluma un gatavības tomātus.

2) Vāram marinādi.Savāram ūdeni ar sāli, cukuru un esošajām sausajām garšvielām. 

3) Tīrās burkās apakšā liekam zaļumus- pētersīļu un bazilika zariņus,sarkano pipariņu, ķiplociņu tad pa virsu tomātus, 

4)Pārlejam tomātus ar karsto marinādi, liekam vākus un pasterizējam.

0,5 l- 10 min.

1 l- 15 min.

Tad apgāžam un ļaujam lēnām atdzist.