1 kg paprikas
1 kg tomātu
1 kg gurķu
500g burkānu
500g sīpolu
150-200ml eļļas
100 ml 9% etiķa
1-1,5 ēdamkarote sāls
1-1,5 ēdk. cukura
timiāns, baziliks, piparu maisījums
1)Katlā sakarsē eļlu un tajā apcep sasmalcinātus- papriku, tad pievieno sīpolus un burkānus.
2)Ik pa laikam apmaisot dārzeņus sasautē pusmīkstu. Tad pievieno sasmalcinātus gurķus un vāra vēl 5-7 min.
3) Pievieno gabaliņos sagrieztus tomātus bez mizas, sāli, cukuru, etiķi un sautē vēl 10 min.
4) Karstu pilda burkās.
No šī daudzuma sanāk 7 puslitra burciņas.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru