3 kg kabaču
400g sīpolu
400 g burkānu
250 ml eļļas
100 g cukura
2 ēdk sāls
750 ml tomātu pastas
2 lauru lapas
6 melnie pipari
3 ēdk. ābolu etiķa
1) Kabačus nomizo un kopā ar sīpoliem un burkāniem sasmalcina, sajauc.
2) Pievienosāli, cukuru, eļļu un atkal sajauc.
3) Masu liek uz uguns un vāra līdz kabači izšķīst, apmēram 2 h.
4) Tad pievieno tomātu pastu un sautē vēl 15 min., pievieno ābolu etiķi un sautē vēl 15 min.
5) Karstu pilda burkās.
No šī daudzuma sanāk 9 puslitra burciņas.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru