1 kg selerijas sakņu+pētersīļu zaļumu
500g kāpostu,
500g burkānu,
500g saldo piparu,
500g sīpolu,
600 g sāls
Marinādei:
Uz 1 l ūdens liek 1-2 g citronskābes un 40 g sāls.
1) Visus dārzeņus sasmalcina / cietos var izlaist caur gaļasmašīnu- burkānus, selerijas saknes, piparus/.
2)Dārzeņus pārkaisa ar sāli un samaisa.
3) Dārzeņus sapresē burciņās.
4) Izvāra marinādi un pārlej dārzeņiem.
5)Liek metāla vāciņus.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru