Fafa ir mana mamma. Viņa nav ēstgatavošanas fane.
Bet no viņas esmu pārņēmusi šo recepti kā vienkāršu un labu ašai zupu, pelmeņu un buljonu gatavošanai.1kg tomātu- kubiņos
1 kg burkānu- ripiņās, ja gribās īpāsi smuki- taisi burkānu ziediņus!
1 kg sīplu- kubiņos
300 g diļļu
300 g lapu pētersīļu
1 kg rupjās sāls
Pagatavošana:
1) Dārzeņus sagriežam, zaļumus sakāpājam.
2) Visu liekam lielā bļodā un ar sāli sajaucam- SAJAUCAM ļoti sirsnīgi un mazliet zaļumus arī paspaidam, lai veidotos papildus sula.
3) Šo maisījumu blīvi sablietējam burciņās, lai pa virsu būtu arī mitrums.
4) Var likt arī plastmasas vāciņus. Es lieku mazās burķelēs. Glabāju ledusskapī. Ar šo daudzumu man pietiek visai ziemai.
Gatavojot zupu , pelmeņus vai buljonu, pietiek pielikt ēdamkaroti divas un sāls vairāk nebūs jāliek.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru