2 kg rīvētu biešu
1 kg burkānu
1 kg tomātu- daivās
1 kg sīpolu- gredzenos
0,5 kg paprikas- skaidās
1 gl eļļas
200 ml 6% etiķa
100g sāls
200g cukurs
zaļumi- kādi dārzā
1) Dārzeņus samalcina un bļodā sajauc ar kapātiem zaļumiem.
2) Sagatavo pārlējumu no eļļas, etiķa, cukura- jauc kamēr cukurs izšķīdis.
3) Ar pārlējumu aplej dārzeņus un sautē 30 min no uzviršanas brīža.
4) Visu liek izkarsētās burkās, piestampā.
5) Burkas pasterizē kā parasti.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru