1 kg bietes
1 kg burkānu
1 kg sīpolu
3 kg tomātu
5 lielas paprikas
1 gl cukura
150 ml 9% etiķa
1 gl eļļas
zaļumi- dilles, pētersīļi
1)Dārzeņus uz lielās rīves sarīvē.
2) Visus sajauc ar sāli, cukuru un ļauj katlā mazliet atsuloties.
3) Tad katlu liek uz lēnas uguns un sautē 1,5 stundu.
4) Pievieno eļļu un sutina vēl 30 min.
5) 5 min pirms gatavības pievieno etiķi.
6) Visu liek burciņas , metāla vāku un pasterizē - kā parasti.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru