Silvijas zaļie tomāti ziemai

Zaļie tomāti ziemai

3kg zaļie tomāti

1kg sīpoli ripiņās

1kg burkāni rīvēti

1kg paprika salmiņos

1 glāze eļļa

250g majonēze

250g tomātu mērce

1,5- 2 tējkarotes esences

1,5- 2 tējkarotes sāls

1 glāze cukurs

1 ķiploka galviņa

Malti melnie pipari

o   Sīpolus, burkānus, papriku apcep atsevišķi

o   Tomātus sajauc ar apceptiem dārzeņiem

o   + majonēze; + tomātu mērce; + sāls; + cukurs; + pipari.

o   Vāra 10 min.

o    + saspiestu ķiploku; + esenci

o   Aizvāko un apsedz

No šī daudzuma man sanāca 9, 5 puslitra burciņas.
p.s. Ja liek košu papriku, tad arī vārījums ir krāsaināks...