Dārzeņu salāti ziemai

Vajadzēs:
-1.5 kg kabaču (var likt kapostus)
-0.5 kg paprikas
-1 kg tomātu
-0.5 kg sīpolus
-0.5 kg burkānu
-2 ķiploku galviņas

Patavošana:

1)Visus dārzeņus sagriežam salmiņos.

2)Katliņā lejam ūdeni+cukuru+sāli+eļļu, uzvāram un beram klāt visus sagrieztos dārzeņus.
3)Kad uzvāras, vāram 20 minūtes. Tad lejam klāt etiķi, samaisam visu kārtīgi, lai etiķis iesūcas un pavāram vēl 5 minūtes.
4)Liekam burciņās, biezumus ar karotīti saspiežam ciešāk, lai nav pustukšas burciņas.
5)Skrūvējam ciet un griežam otrādāk, un atstājam līdz rītam.